LAURENCE ET GILLES
2020.

EXTRAITS : Laurence et Gilles sont installés au cœur du Lot dans une maison au milieu d’un terrain de 5 hectares. Le couple m’accueille fin juillet 2020 en pleine canicule. Malgré la chaleur écrasante de ces journées d’été, je suis très enthousiasmée par cette rencontre. J’ai hâte de découvrir comment iels concrétisent leur envie d’une autonomie alimentaire la plus totale. Sur ce sujet, c’est la démarche la plus radicale que je rencontre alors je suis impatiente de découvrir son fonctionnement. Une fois arrivée chez Laurence et Gilles, je ressens immédiatement toute la passion et la motivation qu’iels investissent dans ce choix de vie, ainsi que la modestie du couple vis-à-vis de tout le travail et les savoirs-faire qu’iels développent. Leur lieu de vie est composé de forêts (principalement des châtaigniers), de parcelles dédiées aux animaux et d’autres aux potagers. En achetant cette propriété il y a 12 ans, iels font le choix de ne plus avoir d’emplois. Leur objectif est clair dès le départ : devenir autonomes d’un point de vue alimentaire dès la première année d’installation. Grâce à l’énorme travail qu’iels déploient sur le terrain depuis leur arrivée, Gilles et Laurence se suffisent de leurs diverses productions.




Extraits du livre numérique “En quête d’autonomie, un reportage sur celleux qui vivent autrement”.
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