CUEILLETTE SAUVAGE D'ALGUES DANS LE FINISTERE


Bon nombre d'algues sont comestibles et ont de grandes qualités nutritives sur les plages Bretonnes. On y trouve du kombu breton et royale, de la laitue de mer ( communément appelée algue verte ), de la nori, du fucus, de la dulse et des haricots de mer. Deux personnes cueillent ici ces variétés d'algues pour leurs consommations personnelles avant de les faire sécher et ainsi les conserver afin de les consommer dans l'année via différentes recettes.

Morgan Bisson / @studiohanslucas